নাহিদ বিন রফিক (বরিশাল): মাশরুম চষ সম্প্রসারণের মাধ্যমে পুষ্টি উন্নয়ন ও দারিদ্র হ্রাসকরণ প্রকল্পের মাঠদিবস আজ (৪ জুন) পটুয়াখালী সদরের কালিকাপুরে অনুষ্ঠিত হয়।
উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা মো. নাজমুল ইসলাম মজুমদারের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি ছিলেন কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের উপপরিচালক (ভারপ্রাপ্ত) এইচ এম শামীম। বিশেষ অতিথি ছিলেন অতিরিক্ত উপপরিচালক (শস্য) মো. শাহাদাত হোসেন। অতিরিক্ত কৃষি কর্মকর্তা মোর্শেদা আক্তার আক্তার মিমি, কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তা মো. এখলাছুর রহমান অন্যান্যের মধ্যে বক্তব্য রাখেন। অনুষ্ঠানে মাশরুম চাষি মো. মিলন তার সফলতার কথা উপস্থাপন করেন। মাঠদিবসে দুই শতাধিক কৃষক অংশগ্রহণ করেন।
প্রধান অতিথ বলেন, খাদ্যগুণে সমৃদ্ধ অত্যন্ত স্বাস্থ্যপ্রদ একটি খাবার হলো মাশরুম। পুষ্টিমান অধিক এবং উন্নতমানের প্রোটিন থাকায় মানবদেহের জন্য মাশরুম অতি উপকারী। এছাড়া ভিটামিন, খনিজ ও এন্টি অক্সিডেন্টের উত্তম উৎস হচ্ছে মাশরুম। তাই ভাত, রুটি, মাছ, মাংশ, সবজির পাশাপাশি খাদ্য তালিকায় একে স্থান করে দিতে হবে। এর চাষাবাদও বেশ সহজ। বাসাবাড়িতেও কম পরিসরে এটি আবাদ করা য়ায়। মাশরুম চাষে নারীদের সাবলম্বী হওয়ার সুযোগ রয়েছে।
